かんたんぬか美人

「かんたんぬか美人」は、９０分でできるヌカ漬けです。


ぬか床を乾燥させて粉末にしたものを水で戻し、
ビニール袋などに入れて、
った野菜を加えてもみ込むだけでおいしいぬか漬けが出来上がります。


使いたい量だけサッと作れるのがいいですね。
ぬか床のように毎日かき混ぜる手間もいりません。
NHK「おはよう日本」の「まちかど情報室」のコーナーで紹介されていました。