チョコレートケーキ

チョコレートケーキは、
生地にチョコレートを加えたもの、
チョコレートでコーティングをしたもの、
チョコレートクリームを使ったもの、
それらの組み合わせがあります。


チョコレートをは材料としていろんな素材とマッチして、
風味を引き立てるんですね。


コーティングはチョコレートフォンデュの要領で、
デイップできる大きさなら比較的簡単ですが、
大きなケーキの場合はちょっと難易度高いです。


バレンタインデーで手作りのチョコレートケーキにチャレンジする人は、
生地やクリームにチョコレートを加えるものから初めてみては？