いちご

いちごの旬は初夏、５月から６月ごろです。
でも、需要の最盛期は日本では１２月。クリスマスケーキ用です。
そこで、多くのいちご農家がハウス栽培をしています。


ですから、１月から２月にいちご狩りを始める農家や農園が多いんです。
どこか出かける所が無いかなーと思っている人は、
いちご狩りも考えてみては？

割れチョコ

バレンタインデー用に手作りチョコを作る人は、
材料に板チョコが必要です。
板チョコも割れチョコなら割安。
同じ種類のチョコの割れチョコがいいですね。


溶かして形を変えるだけですが、
この一手間に気持ちを込めましょう。


割れチョコは、いろんなチョコの詰め合わせもあります。
こちらは自分用や友チョコにいいですね。

チョコレートケーキ

チョコレートケーキは、
生地にチョコレートを加えたもの、
チョコレートでコーティングをしたもの、
チョコレートクリームを使ったもの、
それらの組み合わせがあります。


チョコレートをは材料としていろんな素材とマッチして、
風味を引き立てるんですね。


コーティングはチョコレートフォンデュの要領で、
デイップできる大きさなら比較的簡単ですが、
大きなケーキの場合はちょっと難易度高いです。


バレンタインデーで手作りのチョコレートケーキにチャレンジする人は、
生地やクリームにチョコレートを加えるものから初めてみては？